細胞破碎機主要應用：細胞內物質的提取(廣泛應用于大腸桿菌、酵母菌等細胞破碎)，食品，化妝品的均質乳化，新能源產品(石墨烯電池導電漿料，碳納米管漿料)，粉碎均質，脂肪乳，脂質體，納米混懸液的制備. 工作原理：通過高壓到低壓的一個瞬間失壓，產生空穴，剪切，撞擊三種效應，從而達到破碎，乳化，分散，均質等目的。